Elstrup Mølle – Vort samlingssted. Vi håber med samarbejde og fælles kræfter, at få vor gamle, før så smukke mølle restaureret, så den kan blive bevaret, til glæde for alle mølleelskere nu og udi fremtiden. Sammen værner vi om denne smukke kulturarv, som vi har, lige her midt på vor skønne ø. I 1997 blev man desværre nødsaget til, at tage toppen med vingerne af møllen, og nu stod selve møllekroppen lidt slukøret tilbage. Indvendig er møllen meget velbevaret, og derfor helt unik, hvilket vi kan takke de sidste 2 generationer for, nemlig Hans Linow, og til sidst Ernst Linow.
De har med deres store interesse for møllen, gjort et stort stykke arbejde for, at passe godt på alle de fantastiske museums effekter, der her er efterladt. Dette skaber grobund for etablering af et helt unikt arbejdende møllerimuseum. Møllen har gennem generationer haft stor betydning for området, og stadig den dag i dag, bliver møllen brugt som kultur og værested. Her holdes arrangementer af forskellig art, musikaftener, høst-, påske-, og julemarked, foredragsaftener, halloween, og meget andet. Møllens venner står for alle arrangementer, godt hjulpet på vej af en masse frivillige, som gerne vil give deres nap med. Overskuddet fra arrangementerne går ubeskåret til vedligeholdelse af møllen.